Ultracongeladores UK07 EASY

MODELOS
Ultracongelador UK EASY 05: 12 kg/ciclo (cong.) - 27 kg/ciclo (resf.)
Ultracongelador UK EASY 07: 15 kg/ciclo (cong.) - 30 kg/ciclo (resf.)
Ultracongelador UK EASY 14: 36 kg/ciclo (cong.) - 60 kg/ciclo (resf.)
 
INDICAÇÃO DE USO
Os ultracongeladores prossionais, são indicados para o processo de
congelamento e resfriamento rápido de alimentos de maior densidade.
Evitando a formação de macrocristais de gelo no alimento, o que resulta
em um descongelamento com minima perda de liquido, mantendo as
características organolépticas* do alimento.
 
CARACTERÍSTICAS E FUNCIONALIDADES
Chaparia em aço inoxidável;
Gabinete monobloco com isolamento em poliuretano de 70 mm de
espessura e densidade de 40 kg/m³;
Sem orifícios laterais, proporcionando versatilidade no posicionamento,
podendo ser posicionado próximo a paredes e outros equipamentos;
Vedação entre porta e gabinete com gaxeta em PVC magnética;
Moldura de porta aquecida para evitar o ressecamento da gaxeta;
Equipado com válvula de expansão eletrônica que garante maior
rendimento ao equipamento;
Congelamento a -18 °C no núcleo do alimento;
Sonda espeto para monitoramento de temperatura no núcleo do produto;
Dreno que facilita a higienização;
Compressor que garante maior eciência e com nível de ruído e vibração
reduzidos em relação aos compressores tradicionais;
Rodízios giratórios para facilitar a movimentação;
Função Pré-Resfriamento;
Conversão automática para função conservação após o término do
processo;
Controlador de fácil operação;
Congelamento Hard e Soft;
8 diferentes opções de processos.