Technicook System TSiG6 / TSiG11 / TSiG20

MODELO
TSiG6 - Seis (6) - GN’s 1/1 x 65mm
TSiG11 - Onze (11) - GN’s 1/1 x 65mm
TSiG20 - Vinte (20) - GN’s 1/1 x 65mm
 
INDICAÇÃO
Para restaurantes, buffets, cozinhas industriais, escolas, empresas, hospitais e locais onde existe alta demanda de refeições.
 
CARACTERÍSTICAS
TSi: é a Central de Cocção Inteligente Prática que permite o cliente escolher o resultado final que deseja para o alimento.
Forno Combinado: Ar Quente, Vapor Combinado, Vapor, Steamer, Delta T, Cocção Noturna e Regenerar.
Cocção Múltipla: interface intuitiva que cozinha diferentes tipos de alimentos simultaneamente utilizando receitas salvas.
Limpeza Inteligente: oferece opções de limpeza de acordo com a sujidade forno, recomendando a quantidade correta de pastilha detergente.
Geração de vapor por meio de caldeira com controle ajustável de 0% a 100% e sistema automático de drenagem de caldeira.
Exclusivo sistema ECOPOWER que reaproveita o calor do forno para melhorar a eficiência energética.
Memoriza até 1.000 receitas com 12 passos cada uma.
Função Meu Forno ativa sua receita em apenas dois toques.
Sensor de núcleo com 6 pontos de medição para controle de temperatura interna do alimento.
Porta USB para relatório de HACCP, importação e exportação de receitas, atualização do software e novas funções do forno.
Isolamento em fibra cerâmica de alta performance e durabilidade.
Construído em aço inoxidável AISI 444 e AISI 430.
25 meses de garantia para peças e mão de obra (exceto itens de desgaste natural).

ACESSÓRIOS OPCIONAIS
Carro e gaiola para carga e descarga (TSiG20)
Filtro de água;
Base de apoio;
Gn’s;
Bandeja Coletora de Gordura.