MODELO:
EC3 - Três (3) - GN’s 1/1 x 65mm

 

PERFORMANCE:
Para restaurantes, buffets, cozinhas industriais, escolas, empresas, hospitais e locais com alta demanda de refeições.

 

CARACTERÍSTICAS E FUNCIONALIDADES:
Controle de temperatura de 30 °C a 250 °C.
Construído em aço inoxidável.
Pés ajustáveis.
Aquecimento por resistências blindadas.
Convecção de ar forçado por meio de turbinas de alta rotação com reversão de giro.
Sensor de temperatura para monitoramento da câmara.
Geração de vapor por meio de caldeira com sistema automático de drenagem.
Sensor de núcleo para controle de temperatura interna do produto.
5 níveis de vaporização, 20%, 40%, 60%, 80% e 100%.
30 receitas pré-programadas e mais 22 editáveis com até 4 passos.
Porta com vidro duplo temperado e iluminação interna.
Funções: Ar quente; Vapor Combinado; Vapor;
Regenerar; Grill; Cocção Noturna; Higienização
Semiautomática; Programação de Receita.
Uso eficiente de energia.
1 ano de garantia para peças e mão de obra (exceto itens de desgaste natural).

 

ACESSÓRIOS OPCIONAIS
GN's
Base de apoio
Grelhas
Smart Grill
Kit de sobreposição EC3 Gourmet
Coifa

Linha Gourmet EC3

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